Malzemeler:
1 baş soğan
2 adet havuç
1 adet Kabak
1 çay bardağı donmuş bezelye
bir kaç yaprak brokoli
1 su bardağı kırmızı mercimek
2.5 litre su
Üzeri için:
3-4 Yemek kaşığı Saf Zeytinyağı
Nane,Karabiber ve Pulbiber,Tuz
Hazırlanışı:
Tüm sebze malzemeleri irice doğranır ve büyükçe bir tencereye alınır.İçerisine mercimek ve su ilave edilir.45 dk kadar tüm malzemeler kaynatılır.Daha sonra altı kısılır eğer sebzeler çok yumuşamadıysa yumuşayana kadar pişirilir.
Ocaktan aldığımız çorbamız el blenderine vurulur ve tanesiz pürüzsüz hale getirilir.
Bir tavada zeytinyağı,karabiber,nane ve pulbiber karıştırılır.
Daha sonra çorbanın üzerine karışım gezdilir.
Sıcak olarak servis edilir. ..