Malzemeler
1 litre light süt
2 su bardağı esmer şekeri
2 yemek kaşığı tam buğday unu
1 paket tuzsuz etimek
2 bardak su
3-4 damla limon suyu
Hazırlanışı
1. Derin bir tencerede; süt, 1 yemek kaşığı tam buğday unu ve 1 su bardağı esmer şekeri karıştırıyoruz.
2. Muhallebi kıvamına gelene kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
3. Tatlının şerbetini hazırlamak için 1 su bardağı esmer şeker ve 2 su bardağı suyu tenceye alıyoruz.
4. Şekerli karışımı 10-15 dakika koyulaşana kadar kaynatıyoruz.
5. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ekliyoruz.
6. Tuzsuz etimekleri borcama yerleştirip, üzerine şerbetini döküyoruz.
7. Şerbet çekildikten sonra önceden hazırladığımız muhallebiyi ekliyoruz.
8. Tatlı, oda sıcaklığına geldikten sonra mevsim meyveleriyle süslüyoruz.
Biz kiviyi tercih ettik ama siz istediğiniz kalorisi düşük meyveyi kullanabilirsiniz.
1 adet kivi günlük C vitamini ihtiyacımızın büyük bölümünü karşılıyor.