Çevrimdışı

Balık Kokoreç Tarifi




Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.



Malzemeler

• 200 gram kefal fileto
  100 gram dondurulmuş kalamar
  100 gram karides
  100 gram tereyağı
  1’er adet domates ve sivri biber
  8-10 adet mantar
  2 diş sarmısak, tuz, pulbiber

Balık Kokoreç Yapılışı


TEREYAĞINI yapışmaz yüzeyli bir tavaya alın ve eritin. İçine küp şeklinde doğradığınız kefal, kalamar ve karidesi katıp, 1-2 dakika kavurun. Domatesin kabuğunu soyun ve küp şeklinde doğrayıp, karışıma ekleyin. Kıyılmış biberi de katıp, kavurmaya devam edin. Mantarların zarını soyun ve küp şeklinde doğrayıp, kıyılmış sarmısakla birlikte karışıma ekleyin. Tuz ve pulbiber kattıktan sonra 2 dakika daha kavurup, sıcak olarak servis yapın.