Çevrimdışı

Avokado Salsalı Börek Tarifi




Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.



Malzemeler

• Yarım yufka
  Yarımşar soğan, sarı biber,
  havuç ve kabak
  1 çorba kaşığı sıvıyağ
  10 dal soya filizi, 1 çay kaşığı tuz
  Yarım çay kaşığı karabiber
  1 kahve fincanı rendelenmiş
  kaşar peyniri
  1 adet yumurtanın sarısı
  
  Avokado salsası için:
  1’er adet avokado ve domates
  2’şer dal kıyılmış maydanoz,
  nane ve kekik
  Bir tutam tuz ve karabiber
  
  Servis için:
  50 gram Akdeniz yeşilliği

Avokado Salsalı Börek Yapılışı


SOĞANI jülyen doğrayıp, sıvıyağda soteleyin. Biber, havuç ve kabağı da jülyen doğrayıp, soğana ilave edin. Soya filizlerini ekleyin. Tuz ve karabiberini ilave edip, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Yufkayı 3 eşit parçaya kesin. Kaşar peynirini yufkaların üzerine serpin. Hazırladığınız harcı yufkaların içine pay edin. Uzunlamasına sarın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Izgarada kızartıp, servis tabağına alın. Avokado ve domatesi küp doğrayıp, maydanoz, nane, kekik, tuz ve karabiberle karıştırın. Böreklerin yanına avokado salsayı yerleştirin. Akdeniz yeşilliği ile servis yapın.