Çevrimdışı

Hamurda Balık Tarifi




Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.



Malzemeler

• 1 kg deniz levreği
  50 gram yaş maya
  4-5 çorba kaşığı un
  1 çay bardağı ılık su
  Tuz, karabiber, nane
  1 çorba kaşığı zeytinyağı
  1 adet yumurtanın sarısı

Hamurda Balık Yapılışı


DENİZ levreğini iyice yıkadıktan sonra bir kenara alın. Hamuru hazırlamak için yaş mayayı ılık su ve 4-5 kaşık unla birlikte yoğurup hamur haline getirin ve dinlenmeye bırakın. Sonrasında hamur kulak memesi kıvamına gelene dek un ekleyerek yoğurun. Tuzu, karabiberi, naneyi ve zeytinyağını da ekledikten sonra levreği hamurun ortasına yerleştirip, hamuru mkapatın. Üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra 175 derece fırında hamur kızarıncaya dek pişirin.