Çevrimdışı

Sarmısaklı Kabak Mezesi Tarifi




Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.



Malzemeler

• 10 adet minyatür kabak
  1 su bardağı su
  Bir tutam tozşeker
  Tuz, karabiber
  Üzerine: Yarım limonun suyu
  Yarım kahve fincanı zeytinyağı
  3 diş rendelenmiş sarmısak
  5-6 dal dereotu

Sarmısaklı Kabak Mezesi Yapılışı


KABAKLARI kabak soyacağının yan tarafıyla çizgili olarak temizleyin. Uç kısımlarını koparmadan bir bıçakla dörde bölün. Daha sonra yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp, üzerine su, tozşeker, tuz ve karabiber ekleyin. Ocağa oturtup diri kalacak şekilde haşlayın. Delikli kepçeyle alıp servis tabağına aktarın. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve sarmısağı karıştırıp kabağın üzerine gezdirin. Kıyılmış dereotu serperek servis yapın.