Cevizli Dondurma

Malzemeler

6 su bardağı süt
600 ml (3 su bardağı) krema
200 gram glikoz
Bir buçuk su bardağı tozşeker
9 adet yumurtanın sarısı
300 gram dövülmüş ceviz

Üzerine: Ceviz ve çilek

Yapılışı

Süt, krema ve glikozu tencereye alın. Glikoz eriyene kadar kaynatın. Ayrı bir kapta tozşeker ve yumurta sarılarını çırpın. Ateşten aldığınız sütlü karışıma azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin. Cevizi ekleyin. Karışım soğuduktan sonra bir kaba aktarıp buzluğa koyun. Donana kadar bekletin. Buzluktan alıp 20 dakika mikserle çırpın. İşlemi üç kez tekrarlayın. Dondurma kaşığı ile alıp buzdolabında soğutulmuş kuplara yerleştirin. Ceviz ve çilekle süsleyerek servis yapın.


Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.