| Yuvarlak Kabak Yemeği
Malzemeler
8 adet yuvarlak kabak
250 gr kıyma
2 adet soğan
2 adet kırmızı biber
2 adet domates
zeytinyağı. tuz, karabiber, muskat
Hazırlanışı
Yuvarlak kabaklar halka şekilde doğranır ve yayvan bir tencereye üst üste dizilir. Tuzu ve karabiberi üzerine serpilir. Tavada küp doğranmış soğan zeytinyağında kavrulur. Biber eklenip kavrulmaya devam edilir. En son kıyma, baharatları ve salçası eklenip pişirilir. Biraz piştikten sonra kabakların üzerine yayılır ve en son halka kesilmiş domatesler kıymanın üzerine konulup pişirilir. Yoğurtla servis edilir. Afiyet olsun…
|