| Şeftalili Mereng - Brezilya Mutfağı
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Şeftalili Mereng
- 2 orta boy şeftali
- 8 adet badem içi
- 4 adet küçük acıbadem kurabiyesi
- 1 yumurta beyazı
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/4 çay kaşığı tuz
1- Şeftalileri ikiye bölüp içindeki çekirdeği çıkarın. 4 parçayı tencerenin içine üstünü su kapayacak şekilde koyun. Ocakta 10 dakika kaynatın.
2- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Üstüne şeftalileri çıkarın. 150 dereceli fırında şeftalileri 5-8 dakika tutun.
3- Diğer tarafta bir tutam tuz ile yumurta beyazını yüksek devirde çırpın. krema haline getirin. İçine pudra şekerini ekleyip karıştırın.
4- Fırından çıkardığınız şeftalilerin ortasındaki boşluğa bir adet badem üstüne bir adet acıbadem kurabiyesi, onun üstünede yumurta akını koyuyoruz. En üste bir badem yerleştirip fırına sürüyoruz.
5- Üstü kızaran şeftalileri çıkarıp, soğuduktan sonra servis yapıyoruz.
|