| Pastırmalı Milföy Böreği
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler
8-9 dilim pastırma
2 adet yumurta
4 yaprak milföy hamuru
2 çorba kaşığı rendelenmiş, kaşar peyniri
Tuz, kırmızı biber
Yapılışı
Milföy hamurunu buzdolabından çıkarıp, çözülmesi için bekletin. Çözüldükten sonra unlu zeminde oklava yardımıyla hamuru genişletin. Su bardağının ağzı yardımıyla hamurdan yuvarlak şekiller çıkarın. Yuvarlakları, yağlanmış küçük kalıpların içine yerleştirin. Pastırmaları ince ince kıyıp, bir kapta yumurta ve rendelenmiş kaşar peyniriyle karıştırın. Pastırmalı harcı yuvarlak hamurların üzerine eşit miktarda paylaştırıp, önceden ısıtılmış, 180 derece fırında 15dakika pişirin. Piştikten sonra milföyleri kalıplardan çıkarıp servis tabağına alın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
|