| Tereyağlı Çılbır (Yoğurtsuz)
Malzemeler
4 yumurta
Haşlamak için:
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Sıcak su
Üzeri için:
Tereyağı
Kırmızı biber
Yapılışı
Derin olmayan bir tavada kaynayan suya tuz ve sirke katılıp yumurtalar dağılmayacak şekilde tek tek kırılır. Rafadan yumurta kıvamında haşlanıp kevgir yardımıyla servis tabağına alınır.çatal yardımıyla 3-4 parçaya ayrılır. Tereyağı ve kırmızıbiber kızartılır,servis tabağındaki yumurtaların üzerine dökülür. Kahvaltınız için sıcak olarak servise hazırdır, afiyet olsun.
|