| Körili Yumurta
Malzemeler
8 yumurta
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı hardal tohumu
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zencefil
1 küçük soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
2 çorba kaşığı köri
yarım tatlı kaşığı tane kakule
2 domates
1 tatlı kaşığı şeker
yarım su bardağı su
Yapılışı
Zeytinyağını orta ateşte ısıtıp yumurtaları yumurtaları karıştırarak kızartın. Tencerede yağın 1 çorba kaşığını tekrar ısıtın bu yağda hardal tohumunu üzeri kapalı olarak yüksek ateşte 30 saniye pişirin. Sarımsak zencefil ve soğanı ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Kimyon köri kakule domates şeker ve suyu karıştırarak ilave edin sos kaynayınca üzerine yumurtaları ilave edin ve ısıyı düşürün üzeri kapalı olarak 5 dakika ağır ağır pişirin.
Afiyet olsun.
|