| İskoç Yumurtası
MALZEMELER:
6 yumurta,
250 gram orta yağlı kıyma,
2 çorba kaşığı galeta unu,
2 çorba kaşığı un,
tuz, kızartmak için çiçek yağı,
su
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
YAPILIŞI:
Katı pişirilmiş 5 yumurta soğuk suyun altında tutulduktan sonra soyulur.
• Soyulmuş yumurtalar tek tek una bulanır.
• Kıyma 5 eşit parçaya ayrılır. Her biri “hamur” açar gibi açılır.
Üstlerine bir parça un serpilir.
•Her birinin ortasına 1 yumurta konur. Düzgün bir şekilde “köfte” gibi yapılır
• 1 yumurta çırpılır. Köfteler önce yumurtaya sonra da galeta ununa batırıldıktan sonra kızgın yağda “nar” gibi kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun.
|