| Gül Poğaça
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler
yarım paket yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 kahve fincanı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
Üzerine;
yumurta sarısı
İçi için;
peynir ve maydanoz karışımı
Yapılışı
İlk önce yaş mayanın üzerine toz şeker dökülür ve ılık süt ekleyerek maya eritilir, un ayrı bir kaba alınır ve sütle erimiş maya, unun üzerine dökülür, sıvı yağ ve yumurta, tuz ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir, bekletmeden avuç içi büyüklüğünde bezeler koparıp merdaneyle 12 cm yuvarlak şekilde açılır, açılan hamuru bıçakla kenarlarından 4 eşit parçaya çizilir, yalnız ortasını kesmeyelim. Ortaya iç harcını koyarak önce karşılıklı iki parçayı birleştirelim, sonra diğer iki parçayı da ortaya doğru kapatıp gül şekli verelim ve 15 dakika tepside mayalandıralım. üzerine yumurta sarısı sürelim ve 170 derece fırında üzeri kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun.
|