| Baklanın Kararmaması İçin Püf Noktası
Baklayı pişirirken, renginin siyahlaşmasını engellemek için derin bir kaba 1-2 çorba kaşığı un ve yarım limon suyu sıkrak güzelce karıştırın. Ayıklamış olduğnuz baklaları bu karışımın içerisine atın ve pişireceğiniz vakit süzerek tencereye koyun. Bu uygulama ile pişireceğiniz baklalar rengini kaybetmeyecektir. Eğer bu işlemi yapmayı tercih etmiyorsanız yemeğiniz pişerken tencereye ilave edeceğiniz limon suyu yada tuzu rengin değişmesini önleyecektir.Bir kilogram bakla için yarım limon suyu ve 1 çay kaşığı limon tuzu kullanabilirsiniz.
|