| Milföylü Rulo Börek
Malzemeler:
6 adet milföy hamuru
1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
7-8 dal maydanoz
1 adet yumurta
Yapılışı:
Yumuşamış milföy hamurlarının üçü yukarı, üçü aşağı konur. Merdaneyle biraz açarak birleştirilir. Yüzeyine peynir, yumurta beyazı, kıyılmış maydanoz karışımı yerleştirilir. Fazla sıkı olmayacak şekilde rulo yapılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür, fırın kabına yerleştirilir. Börek önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıktıktan 10 dakika sonra 1 parmak eninde dilimlenir. Afiyet olsun.
|