Çevrimdışı

Demirhindili Un Helvası Tarifi


Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Malzemeler

• 100 gram demirhindi
  1 su bardağı tozşeker
  3 su bardağı su
  4 su bardağı un
  250’şer gram tereyağı ve hurma
  1’er çay kaşığı tarçın ve karanfil
  100 gram ceviz

Demirhindili Un Helvası Yapılışı


DEMİRHİNDİ, tozşeker ve suyu, tozşeker eriyene dek kaynatın. Ocaktan alıp, blenderden geçirin. Ayrı bir yerde unu tereyağında kavurun. Üzerine soğuk demirhindi şerbeti ilave edin. Ocağın altını kısıp, pişmeye bırakın. Kıyılmış hurma, tarçın, karanfil ve cevizi harmanlayıp macun kıvamı alana dek blenderden geçirin. Un helvasının yarısını dilediğiniz şekildeki bir kalıba bastırarak yerleştirin. Ortasına macun koyun. Üzerine kalan helvayı bastırarak yayın. Bir gece buzdolabında dinlendirin. Kalıbı servis tabağına ters çevirip çıkarın. Dilimleyip servis yapın.