iyi et nasıl seçilir?
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
1- Yerel kasapla tanışın ve mümkünse onunla arkadaş olun.
2- Bütçenizin yettiği en iyi çeşit eti tercih edin.
3- Mümkünse kasabın tezgahından, önceden paketlenmemiş bir ürünü alın.
4- Güzel dokulu ve dokununca sıkı duran eti seçin.
5- Koyu kırmızı değil de açık vişne rengine yakın olan eti seçin. Gri etten kesinlikle uzak durun.
6- Mermer desenli eti tercih edin. Mermerden kastımız, ince yağ damarlarının etin arasından geçmesidir. Bu ete lezzet verir.
7- Çok taze ya da yıllandırılmamış etlerden kaçının.
8- Önceden paketlenmiş et alacaksanız fazla nemli, içinde su damlası olan ya da tarihi geçmiş eti sakın almayın.