Kış aylarının en keyifli tadı; balkabağı!
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler
750 gram balkabağı (kabuğu soyulmuş)
Yarım su bardağı esmerşeker
1 çay kaşığı tarçın
5 adet ceviz içi
1 adet elma
Üzerine: 1 tatlı kaşığı hindistancevizi
Elmalı Kabak Tatlısı Yapılışı
Kabağı genişçe bir tencereye dizin ve üzerine esmerşeker serpin. Bir gece bu şekilde bekletip, ertesi gün kısık ateşte kabak yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın ve bir çatal yardımıyla ezin. İçine tarçın ve dövülmüş ceviz içi katın. Elmanın kabuğunu soyup, elinizle sıkıp suyunu aldıktan sonra kabağın içine ilave edin. Tüm malzemeyi karıştırın ve yuvarlak çember kalıpların içine pay edin. Buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra kalıptan çıkarın ve üzerine hindistancevizi serperek, servis yapın.