Çevrimdışı

Kimyasal formülü H2O olan su mölekülü, iki hidrojen ve bir oksijen atomundan oluşmuştur, molekül çapı 3 Ao (3?10-8 cm) kadardır. Su molekülünde bir atom oksijen iki atom hidrojenle ortaklaşa elektron bağlarıyla bağlanmıştır.

Aralarında yaklaşık 105o lik bir açı bulunur. Su moleküllerindeki hidrojenlerin simetrik olmayan konumları, elektrostatik yüklerde dengesizliğe neden olmaktadır. Bunun bir sonucu olarak su molekülünün bir tarafında pozitif yük (hidrojen tarafı), diğer yanında negatif yük (oksijen tarafı) fazlalığı oluşur

Yüklerin bu şekilde dağılımı, molekülü dipol yapar. Bunun sonucu olarak, aynı nitelikteki su molekülleriyle belli bir düzende birleşirler, katı yüzeylerde tutunurlar (adsorbe olurlar) ve iyonlarla kolloidleri hidrate ederler.

Su molekülündeki hidrojen, diğer molekülün oksijen ucu tarafından kendine çekilerek iki su molekülü arasında hidrojen bağı oluşabilir. Bunlar, su molekülünün kendi içerisindeki hidrojen-oksijen bağı ölçüsünde kuvvetli değildir.

Değinilen hidrojen bağları, su moleküllerini bir arada tutmaları nedeniyle suyun/buzun erime, kaynama noktaları, dielektrik sabitesi, özgül ısısı ve akışkanlığı (viskozite) benzer ve hatta daha büyük molekül ağırlıklarından yüksektir .