| Yeşil Mayonez Sos
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
MALZEMELER
200 gram ayçiçek yağı
2 adet yumurta sarısı
1 adet limon
Maydanoz
Tarhun
Sarımsak
Kızartmalık sıvıyağ
Tuz
HAZIRLANIŞI
Oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurta sarıları, bir tutam tuz ve yarım limon suyunu tel çırpıcı ile ya da mikserle çırpın. Karışıma ayçiçek yağı ilave edip krema kıvamında mayonez elde edene kadar çırpın.
Tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekledikten sonra dövülmüş 1 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı ince doğranmış maydanoz, 1 çorba kaşığı ince doğranmış tarhun ilave edin. Birkaç dakika pembeleştirdikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra hazırladığınız mayonezin içine ekleyin.
|