| Felafel (Ortadoğu Mutfağı)
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler
2 Su bardağı haşlanmış nohut
3 Dolu yemek kaşığı un
2 Kuru soğan
Yarım demet maydanoz, nane, taze soğan
1 Yumurtanın akı
Tuz, kimyon, karabiber ,pulbiber
1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
Kızartmak için sıvı yağ
Tarif
Nohutu haşlayıp suyunu süzün. ve Blenderdan geçirip püre haline getirin.. Diğer tüm malzemeyide robottan geçirip hepsini iyice harmanlayın.. Yumurta akını tuzunu kabartma tozunu unu ve baharatını ilave edip tüm malzeme birbirine geçecek şekilde karıştırın.. 1 Saat hamuru dinlendirin.. Elinizle yuvarlak oval yada nasıl arzu ediyorsanız şekil verin ve kızgın yağda kızartın.. Yanına salata turşu yada sevdiğiniz domatesli sarımsaklı sos ilave edip servis yapabilirsiniz.. AFİYET OLSUN.
|