| Kekik Salatası
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler
1 demet taze kekik
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
2 dal taze soğan
3 adet domates
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
Hazırlanışı
Kekik salatası için soğanı doğrayıp tuz ilave edip 1-2 dakika ovalım. Ovduktan sonra suya tutalım sonrasında soğanı sıkıp suyunu çıkaralım. Aynı şekilde kekiki alıp içerisine tuz ilave edip ovalım. Onu da suya tutup sonrasında suyunu sıkalım.
İlk etapta salata tabağına domatesleri doğrayalım. Domateslerin kabuğunu soymak çok önemli. 1 demet taze kekik için 3 adet domates yeterli oluyor. Soğanı, kuru soğanı, kekik ve maydanozu ilave edelim.
Şimdi sosumuzu hazırlayalım. Nar ekşisiniz, sızma zeytinyağını, tuzu ve pul biberi ilave edip karıştıralım. Şimdi salatanın üstüne ilave edelim. En son cevizi serpelim. Afiyet olsun.
|