Çevrimdışı

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Çikolatalı Gato için Malzemeler
5 tane yumurta sarısı
1 tane 10 porsiyonluk çikolatalı pandispanya
3 yemek kaşığı su
250 gram margarin
175 gram tozşeker
100 gram kuvertur ya da bitter sütsüz çikolata
200 gram iç şam fıstığı
50 gram beyaz çikolata
100 gram taze çilek veya bir başka mevsim meyvesi

Çikolatalı Gato nasıl yapılır?
Soğumuş olan pandispanya enlemesine 2 eşit parçaya bölünür.
Kremaborenin hazırlanması için bir borcam da yumurta sarıları, şeker ve su koyularak yarıya kadar sıcak su ile doldurulmuş bir kabın ortasına oturtturulur ve krema kıvamı alana kadar çırpılır.
Hazırlanan krema su ile dolu kaptan çıkarılarak karıştırılarak soğumaya bırakılır.
Soğuyan karışıma margarin küçük küçük bölünerek ilave edilir ve tahta bir kaşık yardımı ile karıştırılır.
Bitter çikolata kremaboreye ilave edilip karıştırılmaya devam edilir.
Hazırlanan kremabore pandispanyanın ortasına sürülür şam fıstığı serpiştirildikten sonra ikinci parça ile üzeri kapatılır.
Gatonun üst ve kenarları kalan kremaborle kaplanır ve çikolatalı gatonun üzeri beyaz çikolata rendesi ve meyvelerle süslenerek servis edilir.

(Aslı Kara)