| Pırasa Köftesi
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler
1,5 kg pırasa
250 gr kıyma
1 yumurta
Tuz-karabiber
Kızartmak için:
1 bardak ayçiçekyağı
2 yumurta
1/2 bardak un
Tarif
Pırasaları yıkayıp ayıklayın
İnce doğrayıp tuzlu sıcak suya atarak haşlayın
Süzgece çıkartın ve iyice sıkın
Haşlanmış pırasaları kıyma; tuz, biber ve 1 yumurtaya bulayarak karıştırıp köfte yapın; önce una,sonra çırpılmış yumurtaya bulayarak kızgın yağa atıp kızartın
Maydanoz ve limon dilimleriyle süsleyip servis yapın
(Alıntıdır)
|