| İngiliz Usulü Yumurtalı Pırasa
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler
2 pırasa
3 domates
2 diş sarımsak
1 demet maydanoz
10 dilim sucuk
2 yemek kaşığı sadeyağ
tuz ve biber
Pırasaları temizledikten sonra küçük parçalara doğrayın. Sarmı-sakları iyice kıyın. Tavaya yağı koyun. Yağ hafif kızarınca, pırasalarla sarmısakları tavada hafifçe kavurun. Domateslerin kabuğunu çıkarıp küçük küçük doğrayın ve pırasalara ekleyin. 30 dakika orta ısıda pişirin. Sonra tavaya kıyılmış maydanozu, halka halka doğradığınız sucukları, tuzu ve biberi ekleyin, üstlerine iki yumurta kırın, üstüne bir kapak örtün ve yumurtalar istediğiniz katılıkta oluncaya kadar hafif ateşte pişirip servis yapın.
(Alıntıdır.)
|