| Ispanaklı Fırıldaklar
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler
250 gram ıspanak
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
1 adet soğan
Pulbiber
Karabiber
Tuz
10 adet milföy hamuru
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Ispanaklı Fırıldaklar Yapılışı
Öncelikle ıspanakları ayıklayıp iyice yıkayın. Yapraklarını sıkarak suyunu süzün. İncecik kıyın. 1 tatlı kaşığı sıvıyağda yemeklik doğranmış soğanla birlikte kavurun. Tuz, karabiber ve pulbiberi ilave edin. Milföy hamurlarını düz bir zeminin üzerine yerleştirin. Ortalarına su bardağı koyup, hafifçe çevirerek yuvarlaklar çıkarın. Daha sonra 5 adet yuvarlak milföyün ortasına hazırladığınız ıspanaklı harcı koyun. Üzerlerine de kalan 5 adet milföyü kapatın. Kenarlarına çatalla şekil verin. Kızgın, bol sıvıyağda önlü arkalı kızartın. Servis tabağına alıp, sıcak olarak servis yapın.
(Sofra)
|