| Bulgurlu ve Etli Pırasa
Bulgurlu ve etli pırasa malzemeleri
1 kg pırasa
2 yemek kaşığı tereyağı
500 gr parça dana eti
1 büyük boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
2 domates
1 su bardağı iri bulgur
Tuz
Bulgurlu ve etli pırasa hazırlanışı
Pırasaları temizleyip irice doğrayın. Eti kıyılmış soğan ve tereyağı ile birlikte kavurun. Küp doğranmış domatesi ve salçayı da ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun. İri bulguru, pırasayı ve tuzu ilave edin. üzerini örtecek kadar su ilave edin. Bulgur yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.Bulgurlu ve etli pırasa artık hazır, afiyet olsun...
__________________ kar havası gibisin dışarda, içimde elmanın dişlenişi. |