| Zeytinyağlı İç Bakla
Malzemeler:
500 gr ayıklanmış iç bakla
1 Çaybardağından 1 parmak eksik zeytin yağı
5 dal taze sarımsak
5 dal taze soğan
Yarım demet dereotu
Sıcak su
Tuz ve şeker
Baklayı ayıklayıp,her taneciğin üzerine bir çizik atıyoruz. Sarımsak ve taze soğanı ayıklayıp ince kıyıyoruz. Tencereye zeytin yağını alıyoruz,yeşillikleri kısık ateşte hafif kavuruyoruz. Baklaları da ekleyip 1-2 dakika kavurmaya devam ediyoruz, tuz ve 1 tatlı kaşığı kadar şekeri ekliyoruz, ardından 2 çay bardağı sıcak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz. (yaklaşık 20 dk)
__________________ kar havası gibisin dışarda, içimde elmanın dişlenişi. |