14 Mayıs 2014, 23:48
|
#1 |
| Çevrimdışı
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
| İçli Mini Kabaklar
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Tarif: İçli Mini Kabaklar
Malzemeler - 2 Adet Mini Kabak
- 4 Adet arpacık soğan
- 1 Diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı doğranmış kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- Tuz
- Karabiber
- Çay kaşığının ucu kadar pulbiber
- 1 Tatlı kaşığı kuru Kekik
- 2 yemek kaşığı Zeytin yağ
- 1 çay kaşığı tereyağ
- 1/3 Çay bardağı su
- 1 Avuç tiftiklenmiş tavuk göğsü.( Yoksa 2 yemek kaşığı kıyma )
Hazırlanışı - Kabakların, içini oyduktan sonra tuzlayıp 1 saat bekletiyoruz.
- 1 Saat sonunda, suda tuzunu yıkayıp, Fırında 180 derecede yaklaşık 15 Dk pişiriyoruz.
- Kabak içlerini yemekte kullanacağımız için atmayınız. !
- Soğanları ortadan ikiye arıp, orta incelikte kıyıyoruz ve orta kısık ateşte zeytinyağda kavuruyoruz
- Sarımsakları ekleyıp kavurmaya devam ediyoruz.
- Tiftiklenmis tavukları yada kıymayı ekliyoruz ve iyice kavuruyoruz. ( Kıymayı, rahat pişirebilmeniz için suyu ekyip, top top olmasının önüne geçebilirsiniz.
- Kırmızı biberleri ve yeşik biberi ince kıydıktan sonra tencereye ekliyoruz.
- Kabak, içlerini bıcak ili iyice kıyıyoruz ve tavaya ekleyip pişirmeye başlıyoruz.
- tereyağ’ı ekliyoruz ve tereyağ eridikten sonra suyu ekliyoruz.
- Yaklasık 10 dk kadar pişiriyoruz,
- Kabak içlerinin iyice erimesi gerekiyor
- Fırından çıkarttığımız kabakların içini doldurup, ortalama 15dk daha 180 derecede pişiriyoruz.
Lezzetlendirmek için, dereotu ve permesan peyniri kullanmanızı tavsiye ederim. Afiyet olsun.
__________________ kar havası gibisin dışarda, içimde elmanın dişlenişi. |
|
|  |