14 Mayıs 2014, 23:53
|
#1 |
| Çevrimdışı
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
| Lahana Kıymalı Resimli
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler
- 1 orta boy lahana
- 250 gr kıyma
- 2 orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı dolma fıstığı
- kuşüzümü
- Tuz-karabiber
- 1&2 demet maydanoz
Yapılışı - Lahananın koçanını, sivri bir bıçak sokarak, piramit biçiminde kesip çıkartın
- Yaprakları ayrılmadan bol kaynar tuzlu suya sokup 5 dk bırakın
- Tepsiye çıkardıktan sonra yapraklarını ayırın: kalın damarlarını çıkartın
- Bir tavada ince doğranmış soğanla yağı karıştırarak börttürün
- Fıstık,üzüm ve kıyma koyup karıştırın
- Tuz, kırmızıbiber, salça ve kıyılmış maydanoz katın ve biraz daha kavurun
- Tepsiye bir kat lahana yaprağı döşeyin, üzerine iç serpin, tekrar yaprak döşeyip iç serpin, en üstünü yaprakla örtün
- Baklava dilimleri gibi kesin
- Biraz tuz serpin; et suyu veya su koyup üstü örtülü olarak fırında pişirip üzerini kızartın
__________________ kar havası gibisin dışarda, içimde elmanın dişlenişi. |
|
|  |