Kimyon

Yaprakları dar ince şeritler halinde parçalı; çiçekleri 3-5 saplı şemsiye şeklinde İçeriğinde, reçine, sabit ve uçucu yağlar bulunan bir yıllık otsu bir bitkidir.

Genel olarak toz halinde kullanılmaktadır. Türk mutfağında, köftelerde, bazı et yemeklerinde ve sucuk yapımında kullanılır.



Kimyon bitkisinin faydaları
İştah açıcıdır. İdrar söktürücüdür. Yüksek tansiyonu düşürür. Hazımsızlığı giderir. Mide ve bağırsaklarda gaz birikmesini önler. Birikmiş gazı söktürür. Hava yutmayı önler. Sinirleri yatıştırıcıdır. Sinirsel başdönmelerini keser. Anne sütünü artırıcıdır. Aybaşı kanamalarının düzenli olmasını sağlar. Bağırsak solucanlarının düşürülmesine yardımcıdır. Romatizma ve şişmanlıkta fayda sağlaer