| Çıtır Sebze Cipsleri
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler
3 adet patates
4 adet havuç
Kızartmak için: Sıvıyağ
Dilerseniz acı kırmızıbiber, tuz
Dip sos
(Çıtır sebze cipsi için)
5 çorba kaşığı küçük küpler
halinde kesilmiş turp
4 adet 1 cm uzunluğunda
kesilmiş taze soğan
2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
225 gram yağsız krem peynir
Tuz, karabibe
Çıtır Sebze Cipsleri Yapılışı
PATATESLER‹ çok ince, cips şeklinde dilimleyin. Havuçları da mutfak robotunun rendesinden geçirin. Kağıt havlu ile kurulayın. Sıvıyağı kızdırın. Sebzeleri kızartın (yapışmalarını önlemek için, aynı anda çok sebzeyi yağa atmayın). Kızaran sebzeleri kağıt havlu üzerine alarak, yağını süzdürün. Üzerine tuz ve isteğe göre acı kırmızıbiber serpin. Soğuk olarak servis yapın.
Dip sos
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Çıtır sebze cipsi için)
TURP, taze soğan ve dereotunu robotta çekin. Fakat püre olmamasına dikkat edin. Bir kaba alıp, diğer malzemeleri de ekleyin ve karıştırın.
Aşçının notu: Not: Bu dip sosu hemen servis etmeniz gerekir, aksi takdirde durdukça sulanabilir.
sofra
|