| Ispanaklı Ve İsli Çerkez Peynirli Tortelloni
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler
Yarım demet ıspanak
7 çorba kaşığı rendelenmiş isli çerkez peyniri
2 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı krema
4 adet yumurta
Yarım demet adaçayı
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Ispanaklı ve İsli Çerkez Peynirli Tortelloni Yapılışı
Ispanağı ayıklayıp iyice yıkayın. Yağ ile kavurun ve blendırda püre haline getirin. Krema ve 1 adet yumurtayı çırpın. Rendelenmiş isli çerkez peynirini ekleyip karıştırarak iç malzemesini hazırlayın. Un, sıvıyağ, ıspanak püresi ve kalan yumurtaları karıştırın. Yoğurarak sert bir hamur hazırlayın. Hamuru 1 saat kadar dinlendirip, merdane ile açın. 2x2 cm'lik kareler şeklinde kesin. Kare hamurlara iç malzemesini paylaştırın. Tortelloni şeklinde kapatarak kaynar tuzlu suda haşlayın. Bir tavada tereyağını eritin. Adaçayı yapraklarını ekleyip biraz kavurun. Haşlanmış tortellonileri de ekleyin. 3-4 dakika birlikte pişirip sıcak olarak servis yapın.
sofra
|