Tanımı:
Vvanilla gibi kokusu olan bir bitki kimyasalıdır.Kumarin serbest formda veya glukozla birleşmiş olarak bulunur.


Bulunduğu yerler :
Hint baklası,lavanta,meyan kökü,böğürtlen,kayısı,kiraz,tarçında bulunur.


Etkisi

Kumarin kan sulandırıcı,anti mantar ve anti-tümör etkilere sahiptir.
Kumarin antikoagulantların kullanıldığı durumlarda alınmamalıdır.Kumarin damarlardaki kan miktarını artırır ve kılcal damar geçirgenliğini azaltır. Kumarin uzun süre yüksek dozlarda kullanıldığında toksik etki yapabilir.​