| Karidesli Patlıcanlı Salata Tarifi
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler
1 adet büyük boy patlıcan
20 adet orta boy karides
Mevsim yeşillikleri
Süt, mısır unu, kürdan
Kızartmak için: Sıvıyağ
Sosu için: 1 tatlı kaşığı mayonez
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı balzamik sirke
Tuz, karabiber
Karidesli Patlıcanlı Salata Yapılışı
PATLICANI boyuna ince şeritler halinde dilimleyip süte yatırın. Sütte bir miktar dinlenen patlıcanlara karidesleri sararak kürdan ile tutturun. Karidesleri sardığınız patlıcanları tekrar 15 dakika süte yatırın. Daha sonra sütten çıkarıp mısır ununa bulayarak sıvıyağda kızartın. Diğer taraftan sos için; bir kapta mayonezi, zeytinyağını, sirkeyi tuzu ve karabiberi karıştırın. Bu karışımı mevsim yeşilliğinin üzerine gezdirin. Kızarttığınız karidesli patlıcan rulolarını da salatanın üzerine ilave ederek servis yapın.
sofra
|