| Pastırmalı Ve Portakal Soslu Patates Salatası Tarifi
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler
1 kg patates
2 adet büyük boy portakalın suyu
1 tatlı kaşığı kekik
6 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı beyaz üzüm sirkesi
3 çorba kaşığı dolmalık fıstık
100 gram pastırma
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber
Pastırmalı ve Portakal Soslu Patates Salatası Yapılışı
PATATESLERİ kabukları ile birlikte tuzlu suda haşlayın. Portakal suyunu kekikle birlikte yarı yarıya azalana kadar kısık ateşte kaynatın. Daha sonra ince delikli süzgeçten geçirip bir tencereye alın. Üzerine zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiber ekleyin. Patatesleri soyup arzunuza göre dilimleyin. Portakal sosu soğuduktan sonra patateslerin üzerine gezdirin. Dolmalık fıstığı yapışmaz yüzeyli tavada kavurun. Aynı tavaya pastırma dilimlerini koyup önlü arkalı hafifçe pişirin. Patatesin üzerine pastırma, dolmalık fıstık, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırıp servis yapın.
sofra
|