Çevrimdışı

Şakşuka Artvin Yöresi




Malzemeler:
2 büyük patlıcan
300 gr dolmalık biber
100 gr acı sivri biber
1 yumurta
½ kg domates
1 çay bardağı zeytinyağ




Yapılışı:
Biberlerin hepsi küçük küçük doğranır, zeytinyağında kavrulur, patlıcan küçük kuşbaşı doğranıp biberin içine atılır Kavrulur, domates rendelenip ilave edilir 10 dakika döndürülür, ineceğine yakın yumurta ilave edilip devamlı karıştırılarak iki dakika sonra indirilir Soğuk veya sıcak olarak yenebilir




Afiyet olsun.