Çevrimdışı

Malzemeler

• Patlıcan
• Domates
• sıvı yağ
• sarımsak, maydonoz
• salça

Tarif

Patlıcanları alacalı olarak soyun ve bütününü bozmadan dilimleyin..(Patlıcan tüm kalacak fakat dilimlenmiş olacak)..Tuzlu suda acısı çıkana kadar bekleyin..Patlıcanları yıkayın ve suyunu iyice sıkın..Kızgın yağda kızartın. Bi peçete üzerine çıkarın fazla yağı süzülsün..Domateslerin kabuklarını soyun küp olarak doğrayın.. Çok az bi yağda domatesleri sarımsakları salça ile pişirin kıvamlı b sos hazırlayın..Sosu kızarttığınız patlıcanların üzerine ve ince kıyılmış maydanoz ile servis yapın.. Bekledikçe güzelleşen tadını bulan bi yemek.. AFİYET OLSUN..


alıntı