Çevrimdışı

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.



MALZEMELER

250 gram jumbo karides
3 su bardağı su
1 adet küçük boy kuru soğan
1/4 demet maydanoz
1/2 çay bardağı üzüm sirkesi
1/2 çay kaşığı tane karabiber
Hardal Soslu Avokado için:

3 adet olgun avokado
3 yemek kaşığı hardal
1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
2 adet limon suyu
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı ince çekilmiş kişniş tohumu
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

NASIL YAPILIR?

Kabuğunu soyduğunuz kuru soğan, maydanoz, üzüm sirkesi ve tane karabiberi küçük bir tencereye aktarın. Suyu ekleyin ve orta ateşte kaynatın.
Kaynamakta olan aromatik suya, temizlediğiniz jumbo karidesleri ekleyin ve 8- 10 dakika kadar haşlayın.
Haşlanan karidesleri suyunu süzdükten sonra derin bir karıştırma kabına alın.
Sosunu hazırlamak için; olgun durumda olan avokadoları ortdan ikiye kesin. İri çekirdeklerini çıkartın. Kabuklarını soyduktan sonra iki tanesini iri parçalar halinde doğrayın ve karıştırma kabına aktarın.
Avokadoların birini çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. Maydanozu incecik kıyın.
Püre avokadoyu; hardal, sızma zeytinyağı, limon suyu, kıyılmış maydanoz, ince çekilmiş kişniş tohumu, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ile karıştırın.
Haşlanmış karidesler ve avokado parçaları ile hazırladığınız sos karışımını harmanlayın.
Buzdolabında en az 15 dakika kadar beklettikten sonra bu doyumsuz lezzetin keyfini, sevdiklerinizle paylaşarak çoğaltın.

__________________
~ Adım YaLnızLık ~