Çikolata dolgulu ay çöreği tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Çikolata dolgulu ay çöreği tarifini sizlere sunuyor! Hamur İşi Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Çikolata dolgulu ay çöreği tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
Çikolata dolgulu ay çöreği tarifi malzemeler:
Hamuru için malzemeler
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 adet damla sakızı (fındık büyüklüğünde ve dövülmüş)
- 1 paket maya
- 125 gram tereyağı
- Aldığı kadar un
İç malzeme için malzemeler
- 1 adet yumurtanın akı
- 1 su bardağı ceviz (dövülmüş)
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 1 çay bardağı Antep fıstığı (dövülmüş)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 kahve fincanı meyve şekerlemesi
- 2 çorba kasığı kakao
- 3-4 adet portakal kabuğu şekerlemesi
- Yarım çay kaşığı tarçın
- Yarım kahve fincanı süt
- Bir buçuk su bardağı kek (ufalanmış)
Üzeri için malzemeler
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay bardağı fındık
- 1 çay bardağı badem
Çikolata dolgulu ay çöreği tarifi hazırlanışı: - Hamur için yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, yumurta, süt, toz şeker, mahlep, damla sakızı ve instant mayayı koyup karıştırın.
- Yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edip yoğurun.
- Yoğurma kabının ağzını hamurun mayalanması için kapatın ve 3-4 saat dinlendirin.
- İç malzeme için ufalanmış kek, yumurta akı, süt, ceviz, damla çikolata, Antep fıstığı, kakao, toz şeker, granül meyve şekerlemesi, tarçın ve portakal kabuğu şekerlemesini derin bir kapta karıştırın.
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde ince olacak şekilde açıp bir ucuna 1 tatlı kaşığı dolusu iç harç koyun.
- Önce rulo yapın, daha sonra ay şekli verip yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
- Kalan hamur ve iç harç bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
- Ay çöreklerinin üzerine yumurta sarısı sürüp file fındık ve file badem serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.