Çevrimiçi

Cevizli Bulgur Böreği Tarifi (Resimli)


Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Malzemeler

• 3 su bardağı haşlanmış pilavlık bulgur
  2 çorba kaşığı tereyağı
  1 adet soğan
  4 adet yumurta
  2 çorba kaşığı zeytinyağı
  1 adet orta boy patates
  4 çorba kaşığı galeta unu
  5 çorba kaşığı un
  Bir buçuk su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  2 çorba kaşığı iç ceviz
  1 paket kabartma tozu
  Tuz, karabiber, kimyon ve kekik

Cevizli Bulgur Böreği Yapılışı
Haşlanmış kalın bulguru derin bir kaseye alın. 2 çorba kaşığı tereyağını bir tavaya koyup, ince kıyılmış soğanı kavurun. Ayrı bir kapta yumurta ve zeytinyağını çırpın. Bulgurun içine sırasıyla; kavrulmuş soğan, zeytinyağlı yumurta, rendelenmiş patates, galeta unu, un, rendelenmiş kaşar peyniri, ince dövülmüş ceviz, kabartma tozu, tuz, karabiber, kimyon ve kekik ilave edin. Bütün malzemeyi iyice karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kalıba boşaltın. Bir spatula ile üzerini düzelttikten sonra, önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45 dakika pişirin. Ilındıktan sonra kalıptan çıkarın. Dilimleyip, ılık veya soğuk olarak servis yapın.

Alıntıdır.