Çevrimdışı

Malzemeler:

• 250 gr taze bakla
• 1 adet orta boy havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı soğan rendesi
• 7-8 sap maydanoz
• 3 yemek kaşığı tam buğday unu
• 1 adet yumurta
• tuz
• Karabiber

Tava için:

• 3-4 damla zeytinyağı

Yapılışı:

1. Baklaları ayıklayıp kılçıklarını çıkartın. Havucu soyup 2-3 parçaya bölün.
2. Tuzlu suda bakla ve havucu yumuşayıncaya kadar haşlayın.
3. Haşladığınız malzemeleri süzüp robota alın. Üzerine 1 diş sarımsak, maydanoz yaprakları ve soğan rendesini ilave edip parçalayın (su gibi olmasın taneli kalsın).
4. Robottan aldığınız bakla karışımını çukur bir kaseye aktarın. Üzerine un, yumurta, damak tadınıza göre tuz ve biber ekleyerek yoğurun (sulu bir kıvamı olacak ama güzel tutuyor).
5. Hazırladığınız harçtan pinpon topu büyüklüğünde parçalar alıp elinizle hafifçe düzeltin.
6. Yağlayıp peçete ile sildiğiniz tavayı kızdırın, köfteleri kızgın tavaya alıp önlü arkalı kızartın.
7. Ilık ya da sıcak olarak yoğurtla servis yapın.