Yağ ve un içermeyen bu pizza, dilim başına ortalama 100 kcal içermektedir.


Malzemeler

Pizza Tabanı İçin;
Karnabahar ( Orta boy )
Yumurta ( 1 adet )
Kaşar Peynir ( 2 yemek kaşığı )
Sarımsak ( 1 diş )
Tuz
Karabiber

Sosu İçin;
Domates ( 2 adet )
Salça ( 1 yemek kaşığı )
Sarımsak ( 1 diş )

Üzeri İçin;
Mozarella veya kaşar peynir

Hazırlanışı

Karnabahar çiçeklerine ayrılıp 15 dakika kadar haşlanır. İyice ufalanana kadar rondodan geçirilir. Bir kabın içine sarımsak, 1 yumurta, tuz ve baharatlar ile karnabahar eklenerek, hamur gibi yoğrulur. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsinin üzerinde pizza şekli verilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, rengi biraz değişinceye kadar ( 20 dakika ) pişirilir. Pizza tabanı pişerken, 2 domates rondodan geçirilir. Küçük bir tencerede domates, salça ve baharatlar pişirilir. Pizzanın üstü için seçilen peynir ayrı bir kaba rendelenir. Pizza tabanı fırından çıkartıldıktan sonra, domates sosu tabana yayılır ve üzeri rendelenmiş peynir ve isteğe bağlı malzemeler ile süslenip tekrar fırına verilir. Bir 15 dakika daha piştikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun.