| Şerbetli Krep
2 adet yumurt
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Kızartmak için:
Sıvıyağ
İçi için:
Ceviz
Şerbet için:
1 su bardağı su
1 su bardağı pekmez
Şerbet malzemesi bir taşım kaynatılır, soğumaya terk edilir. Krep malzemesi mikserle çırpılır. Yanmaz tavaya 1 tatlı kaşığı kadar sıvıyağ konur. İyice ısınınca bir kepçe hamurdan dökülür. Bir yüzü kızarınca diğer yüzü çevrilir. Hamur bitene kadar aynı işlem tekrar edilir. Krepler tek tek şerbete batırılır ve çıkarılır. Ortasına yeteri kadar ceviz konur, rulo yapılır.
|