| Aşure Kek
Tam kış aylarına uygun leziz bir kek tarifim var 🍁🍃
AŞURE KEK
Malzemeler:
✏4 adet yumurta
✏1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
✏ 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
✏ (Her biri yarım su bardağı olmak üzere) kuru incir, kuru üzüm, kuru kayısı, ceviz, kavrulmamış fındık, iç badem
✏ 2,5 su bardağı un
✏ Yarım su bardağı süt
✏ 1pkt kabartma tozu
✏ 1pkt vanilin
✏ Yarım tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı: Kayısı ve inciri küçük parçalar halinde kesiyoruz. Badem ve fındığın kabuklarını soyup cevizle birlikte kırıyoruz. Bu malzemeleri keke eklemek üzere bir kenarda bekletiyoruz. Yumurta ve şekeri kar gibi oluncaya kadar mikserle yüksek devirde çırpıyoruz. Süt ve sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını ekleyip tekrar çırpıyoruz. Hazırladığımız kuruyemişleri kek karışımına ekleyip spatula ile karıştırıyoruz. Kek kalıbını yağlayıp karışımı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun..
|