Çevrimdışı

BERLİNER TARİFİ

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Malzemeler

Kek Hamuru İçin
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 silme su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya

Kreması İçin

3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için pudra şekeri

Hazırlanışı

Pastanın kremasını hazırlamak için verilen malzemeleri tencereye alın.

Orta dereceli ateşte, sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin.

Kremayı ocaktan indirip soğuması için kenarda bekletin.

Pastanın kekini hazırlamak için yumurta ve toz şekeri çırpın.

Yağ, süt ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.

Un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyip kaşıkla karıştırın.

Yağlanmış top kek kalıplarına hamuru pay edin.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

Pişen kekleri fırından çıkarıp ılınması için bekletin.

Her bir keki yatay şekilde ortadan ikiye bölün.

Kek tabanına bolca krema sürüp diğer keki üzerine kapatın.

Kekleri geniş bir servis tabağına dizip üzerine pudra şekeri serpin.

Yaklaşık 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun.

__________________