Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


İrmik Köftesi Malzemeleri

1 su bardağı irmik
2.5 su bardağı süt
3-4 yemek kaşığı tereyağı
1 adet haşlanmış patates
2 adet yumurta sarısı
Keçi peyniri – rende
Tuz
Karabiber

Pişirmek için Malzemeler
2 dal taze kekik
1 diş sarımsak – iri kıyılmış
4 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

Bir sos tenceresinde süt ve irmiği iyice koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
Haşlanmış patatesi rendeleyin, aynı kaba keçi peynirini, yumurta sarılarını ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Karışımı bir borcama yayın ve buzlukta iyice soğutun.
Soğuyan karışımdan parçalar kopartıp yassı köfteler yapın.
Tavada sıvı yağı kızdırıp kekik ve sarımsağı ekleyin.
Ardından köfteleri kızartın.