Çevrimdışı

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Krep pastası tarifi için malzemeler

2 su bardağı un
1 su bardağı su
2 yumurta
Bir tutam vanilya
Tavayı yağlamak için sıvı yağ
Ara katmanları için

1/2 kutu krem peynir (100 g kadar)
1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
2-3 yemek kaşığı domates sos

Üzeri için

1 çay bardağı krem peynir
1 çay bardağı labne peyniri
1 çay bardağı krema
Renkli kiraz domates
Taze kekik

Krep pastası Nasıl Yapılır

* Üzeri için domates dışındaki tüm malzemeyi iyice çırpıp sıkma torbasına aktarın. Krepleri hazırlayana kadar buzdolabında bekletin.
* Krep için unu, suyu, yumurtaları, vanilyayı iyice çırpın. Tavayı ocağın üzerine alın. Tava ısınınca 1-2 tatlı kaşığı sıvı yağ ilave edin. Yağ ısınınca da küçük bir kepçe yardımı ile krep hamurundan dökün. Yüzeyi göz göz olunca diğer tarafını çevirip aynı şekilde kızartın.
* Krep pişince düz bir tabağa alın. Üzerine ince bir tabaka halinde krem peynir ve kıyılmış dereotu karışımından sürün. Bir krep daha hazırlayın.
* Krem peynirli krebin üzerini birebir kapatacak şekilde yerleştirin. Bu krebin üzerine de domatesli sostan sürün.
* Kalan malzemeyi bir kat krem peynir, bir kat domatesli sos olacak şekilde kat kat hazırlayın.
* Krep pastasının üzerine servis yapmadan önce uygun uç taktığınız sıkma torbası yardımı ile peynirli kremadan kenarlarında öbekler oluşturun. Bu öbeklerin üzerine 1-2 tatlı kaşığı zeytinyağı ile yağsız olarak tavada kabukları hafif çatlayana kadar pişirdiğiniz kiraz domatesleri bütün olarak yerleştirin. Üçgen şeklinde dilimleyip servis yapabilirsiniz.

__________________