Kabuklu yumurta :
Depolama sıcaklığı = -2/0
Yaklaşık depolama süresi = 5-6 ay
En yüksek donma sıcaklığı =-2/2
Donmus Yumurta :
Depolama sicakligi : <-18
Yaklaşık depolama süresi : 1 yıldan fazla
En yüksek donma sicakligi :
Yumurta sarısı
Depolama sıcaklığı : 2/4
Yaklaşık depolama süresi : 6-12 ay
En yüksek donma sıcaklığı :